肠胃不好时，一般来说是可以吃馒头的，但需要注意以下几点：
1. 适量食用：馒头的主要成分是面粉，其质地偏软、容易消化，一般不会增加胃肠道的消化负担。但过多食用馒头可能会影响到胃肠道的规律性蠕动，加重肠胃功能紊乱症状。建议肠胃不好的人适量食用馒头，并尽量避免食用冷馒头和质地偏硬的馒头。
2. 个体差异：对于麦麸敏感或不耐受的人，进食馒头或麦子类的食品可能会导致胃肠不适。这类人群需要特别留意自己的身体反应，如出现不适，应及时调整饮食。
3. 配合其他食物：除了馒头，肠胃不好的人还可以选择其他容易消化、养胃的食物，如小米粥、南瓜、奶制品、鸡蛋羹、瘦肉汤等。这些食物富含营养，有助于改善胃肠功能，促进消化。但同样需要注意适量食用，避免过量导致不适。
肠胃不好的人可以适量食用馒头，但需注意个体差异和适量原则。保持良好的饮食习惯和生活方式对于肠胃健康也非常重要。如有不适，建议及时就医。