脾胃虚弱的人，应该选择一些易于消化、温补的肉类。以下是一些推荐的肉类：
牛肉：从中医食疗的角度上来讲，牛肉入脾、胃经，适量吃牛肉可以帮助滋补脾胃，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等问题有一定的改善作用。
羊肉：羊肉性温，具有补虚劳，补阴壮阳和养胃作用。适量食用羊肉，可以帮助改善脾胃虚弱引起的食少反胃、消瘦、畏寒等问题。
鸡肉：鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。适量食用鸡肉，可以帮助改善脾胃虚弱引起的食少纳呆、反胃等问题。
在食用肉类时，需要注意以下几点：
1. 适量食用：肉类虽然营养丰富，但过量食用会增加胃肠负担，不利于脾胃虚弱的恢复。建议适量食用，不要暴饮暴食。
2. 烹饪方式：建议选择炖、煮、蒸等烹饪方式，避免煎、炸、烤等油腻、刺激性的烹饪方式。
3. 搭配蔬菜：在食用肉类时，建议搭配一些新鲜的蔬菜，如山药、南瓜、胡萝卜等，以帮助消化、吸收和排泄。
脾胃虚弱的人可以选择牛肉、羊肉、鸡肉等温补、易于消化的肉类。在食用时，需要注意适量、烹饪方式和搭配蔬菜等问题，以帮助恢复脾胃功能。