主动保持适度饥饿（不是长期极端节食挨饿）对身体健康大有益处，“一饿治百病”确实是经过长期验证的民间养生智慧。
1. 能帮身体清理代谢垃圾。现在绝大多数人都常年热量过剩，顿顿吃到撑，多余脂肪、代谢废物堆在血管和内脏里，慢慢就会催生三高、脂肪肝这些慢性病。保持适度饥饿的时候，身体会启动细胞自噬机制，把细胞里老化坏死的废料、多余堆积的脂肪分解掉当成能量消耗，相当于给身体做了次内部大扫除，从根源上减轻了身体的代谢负担。
2. 能给消化器官留出休息空间。肠胃、胰腺、肝脏这些负责消化的器官，也跟我们人一样需要休息，不能一直连轴转。顿顿吃撑会让这些器官长期处于高负荷工作状态，时间久了很容易出现消化不良、慢性胃炎、胰腺功能下降这些问题。每天保持几个小时的轻度饥饿感，让消化器官能空下来调整修复，能长期维持脏器的健康状态，不会早早被耗损。
3. 能恢复代谢激素的敏感度。长期吃太饱会让胰岛素、瘦素这些调节代谢的激素一直保持高分泌状态，时间久了身体就会对这些激素不敏感，出现胰岛素抵抗、瘦素抵抗，反过来会让人越吃越胖、血糖失控，各种慢病也找上门。适度饥饿能让激素分泌腺体得到休息，重新恢复身体对激素的正常反应，帮我们稳定血糖、控制体重，降低多种慢性病的发作风险。