烤新鲜榛子的步骤如下：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将新鲜的榛子洗净并晾干，确保表面没有水分。
3. 将榛子均匀分布在烤盘上，避免它们重叠。
4. 将榛子放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，取决于榛子的大小。
5. 定期检查榛子，轻轻摇动烤盘以确保它们均匀受热。
6. 当榛子外表变为浅金色并散发出香气时，它们已经烤熟了。
7. 将烤好的榛子取出烤箱，并将其放置在室温下冷却。
8. 冷却后，你可以将榛子剥壳去皮，然后即可享用。
注意事项：
- 烤箱温度和烤制时间可能因不同的烤箱和榛子大小而有所不同，所以定期检查榛子，确保它们不会烤焦。
- 烤箱中的榛子在烘烤过程中会继续烤熟，所以要确保它们不被过度烘烤。
- 可以根据个人口味，在烤制前用一些盐或糖调味榛子，以增加口感和风味。