菌群抑制是指通过不同的机制抑制微生物（包括细菌、真菌、病毒等）的生长和繁殖。菌群抑制可以通过物理方法、化学方法以及生物方法实现。
物理方法包括热处理、辐射处理和过滤等。热处理和辐射处理利用高温或辐射能破坏微生物的细胞结构，从而抑制其生长。过滤则是通过将微生物过滤掉，阻止其传播和繁殖。
化学方法包括使用化学物质来抑制微生物的生长。例如，消毒剂和杀菌剂可以杀灭或抑制微生物的生长。常见的化学物质有氯、酒精、过氧化氢等。
生物方法包括使用生物制剂或生物控制代理来抑制微生物的生长。例如，某些细菌和真菌可以产生抗菌物质，抑制其他微生物的生长。也可以利用有益微生物与有害微生物的竞争关系，使有益微生物占据优势地位，从而抑制有害微生物的生长。
菌群抑制在食品工业、医疗卫生、环境保护等领域都有广泛应用。通过抑制微生物的生长，可以防止食品腐败变质、减少疾病传播、保护环境等。