肠胃胀气可以通过以下方法来排解：
1. 避免含有大量气体的食物和饮料，如碳酸饮料、啤酒、胡萝卜、豆类、洋葱等，尽量选择易于消化的食物。
2. 餐前适量运动可以促进肠胃蠕动，有助于排气。
3. 缓慢进食，并细嚼慢咽，让唾液充分与食物混合，有助于消化。
4. 避免过度进食和暴饮暴食，可以减少胃肠负担。
5. 饭后散步可以促进肠胃蠕动，有助于排气。
6. 饭后避免躺下休息，尽量保持坐姿或站立，有助于消化排气。
7. 可以尝试一些有助于排气的食物，如薄荷茶、姜茶、花椒水等。
8. 适量摄入膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，避免便秘引发胀气。
如果以上方法不能缓解肠胃胀气，或者伴有其他症状，建议及时就医。