便秘是指排便困难或排便不畅的情况，大便黑色、粘稠和不成形可能是由于食物或药物引起的。黑色大便通常是由于食物中含有铁、铅、某些草药或某些药物（如铁补充剂、胃药等）的影响。
粘稠和不成形的大便可能是由于消化不良、食物摄入不足或脂肪吸收问题引起的。消化不良可能导致食物在肠道中停留时间过长，使大便变得粘稠。食物摄入不足时，肠道中的水分会被吸收，导致大便变得干燥而不成形。脂肪吸收问题可能是由于胆道阻塞或胰腺问题引起的，这也可以导致大便变得粘稠和不成形。
如果你经常出现黑色、粘稠和不成形的大便，建议咨询医生进行进一步的评估和诊断，以确定具体的原因并制定相应的治疗计划。