肠胃老是不消化可能是由于多种原因所致，包括饮食不当、消化系统疾病、压力过大等。
1. 饮食不当：饮食中摄入过多油脂、辛辣食物、咖啡因、酒精等，会增加肠胃的负担，导致消化不良。
2. 消化系统疾病：如胃溃疡、胃炎、胆囊炎、胰腺炎等消化系统疾病，会使肠胃的消化功能受到影响，导致不消化。
3. 压力过大：长期的精神压力、焦虑、紧张等，会干扰神经系统的正常功能，影响消化过程。
解决方法：
1. 注意饮食习惯：避免高脂肪、油腻、辛辣、刺激性食物，增加蔬果、蛋白质和纤维质的摄入。
2. 细嚼慢咽：养成细嚼慢咽的习惯，避免吃得太快。
3. 控制压力：减轻精神压力，通过适当的休息、运动、放松等方式来缓解压力。
4. 就医检查：如果症状持续严重或有其他症状伴随，应及时就医进行相关检查。
以上只是一些常见的原因和解决方法，具体情况还需要根据个体的具体情况来确定，如果症状持续或加重，建议及时就医寻求专业的诊断和治疗。