肠胃功能紊乱可以通过以下方法来进行检查和诊断：
1. 病史询问：医生会询问病患的症状、病史以及饮食习惯等情况，以帮助确定可能的肠胃功能异常。
2. 体格检查：医生会进行腹部触诊，检查有无腹痛、腹胀、积气等症状，以及是否有异常的腹部肌肉紧张或腹部肿块。
3. 实验室检查：通过抽血检查可以了解有无贫血、感染、消化功能不良等情况。
4. 粪便检查：可以通过检查粪便的外观、颜色、气味、质地等来判断消化功能是否正常，同时也可以检查粪便中是否存在潜血、细菌、寄生虫等。
5. 病理检查：如果其他检查仍然无法确定诊断，医生可能会建议进行内窥镜检查，如胃镜、结肠镜等，以直接观察消化道黏膜的状况，并进行活组织检查。
通过病史询问、体格检查、实验室检查、粪便检查和病理检查等多种方法综合评估，可以帮助医生判断肠胃功能的是否出现异常。建议您及时就医并向医生详细描述您的症状和病史，以便得到准确的诊断和治疗。