肠道吸收功能是指肠道对食物中的营养物质进行吸收和利用的能力。肠道主要由小肠和大肠组成，其中小肠是主要的吸收器官。
小肠内壁有丰富的细微结构，如绒毛和肠道腺体。绒毛是指小肠黏膜上的微小突起，增加了表面积，从而增加了吸收区域。肠道腺体则分泌消化酶和其他消化液，帮助分解食物。这些结构的存在有效地提高了肠道对营养物质的吸收效率。
肠道吸收的主要过程包括被动扩散、主动转运和胃肠道分泌。被动扩散是指根据浓度梯度，溶解在肠道液中的物质自由地通过细胞膜进入肠道上皮细胞。主动转运是指通过载体蛋白质，以能量消耗的方式将特定物质从肠道液中转运到肠道上皮细胞内。胃肠道分泌是指肠道细胞分泌消化酶、胆汁和其他消化液，以帮助消化和吸收食物中的营养物质。
肠道吸收功能的异常可能导致吸收不良、营养缺乏或营养物质过敏等问题。例如，肠道吸收功能受损的人可能会出现腹泻、消瘦和营养不良的症状。保持肠道吸收功能的正常运作对于维持正常营养状况非常重要。