银耳汤加入蜂蜜的功效有以下几点：
1. 养颜美容：银耳富含胶原蛋白和透明质酸，能够促进皮肤弹性和保湿，加入蜂蜜后更能提升皮肤的光泽和保湿效果，有助于滋润和美白肌肤。
2. 保护呼吸道：蜂蜜具有抗菌和消炎的作用，加入银耳汤中可以起到清热、护喉的功效，有助于缓解咳嗽和喉咙疼痛等呼吸道问题。
3. 强化免疫力：蜂蜜富含丰富的维生素和矿物质，具有增强免疫系统的作用，加入银耳汤中可以增强身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
4. 改善睡眠质量：蜂蜜含有天然镁元素，能够放松神经和肌肉，促进睡眠质量。加入银耳汤中可以帮助改善睡眠问题，有助于入睡和提高睡眠质量。
蜂蜜有一定的糖分含量，糖尿病患者和对糖分摄入有限制的人群需慎用。蜂蜜的添加量应适量，过量摄入可能导致腹泻或其他消化问题。