人体的能量消耗和摄入是一个复杂的过程，涉及到代谢率、基础代谢率、活动水平和饮食结构等诸多因素。总的来说，瘦子和胖子的基础代谢率可能存在差异，也就是体内需要消耗的能量量。瘦子可能由于肌肉量占比较高，而肌肉是消耗能量的主要组织，所以他们的基础代谢率相对较高，即使不进行运动也能消耗更多的能量。而胖子可能由于体脂占比较高，而脂肪是能量储存的组织，所以他们的基础代谢率可能相对较低，需要消耗的能量较少。此外，瘦子和胖子的饮食结构和饮食习惯也有所不同。瘦子可能更多地摄取高蛋白、低糖、低脂肪的食物，这种食物会使人感到更饱，也会让代谢率保持在较高水平。而胖子可能更多地摄取高糖、高脂肪的食物，这种食物会让人感到不易饱，也容易导致代谢率降低。总之，瘦子和胖子能吃的原因是多方面综合影响的结果，其中基础代谢率、饮食结构和习惯等都起到了重要作用。