捞面条可以配很多菜，不同的配菜可以带来不同的味道和口感。以下是一些常见的捞面条配菜：1. 番茄炒蛋番茄炒蛋是一道经典的中式菜肴，口感香甜鲜嫩，搭配面条非常美味。2. 酱爆肉丝酱爆肉丝是一道传统的川菜，口感鲜辣，搭配面条可以增加口感层次。3. 烤鸡肉烤鸡肉是一道非常简单的菜肴，口感鲜嫩，搭配面条可以增加口感层次。4. 茄子炒肉末茄子炒肉末是一道传统的川菜，口感香甜鲜嫩，搭配面条非常美味。5. 蒜香炒油麦菜蒜香炒油麦菜是一道非常健康的菜肴，口感清爽，搭配面条可以使整道菜更加丰富。茄子捞面条也非常美味，你可以将茄子切成丝或块，用油炸或煮熟，再加入面条中，可以增加口感和营养。