鱼肉丸子可以搭配很多不同的菜品，以下是几个常见的搭配：1. 番茄汤：鱼肉丸子和番茄汤是一对经典的组合。番茄汤的酸甜口感可以中和丸子的味道，而且汤汁可以让丸子更加入味。2. 蒸蔬菜：将丸子和蔬菜一起蒸，既营养又健康。可以用花菜、胡萝卜、豌豆等蔬菜搭配食用。3. 炒蔬菜：将丸子和蔬菜一起炒，可以增加口感和营养。可以用青椒、木耳、豆腐等搭配食用。4. 炖汤：将丸子和其他材料一起炖汤，可以制作出美味的营养汤。可以用红枣、枸杞、人参等搭配食用。总之，鱼肉丸子搭配的菜品很多，可以根据自己的口味和偏好来选择搭配。