杏鲍菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以搭配多种菜式，下面给出几个建议：1. 蒜蓉杏鲍菇：将杏鲍菇切成薄片，加入蒜蓉炒制，可以加入一些青椒、胡萝卜和豆腐配合烹制，口感爽口、鲜香可口。2. 杏鲍菇炒肉丝：将鲍菇切片后与炒肉丝一起爆炒，可以加入一些洋葱、胡萝卜和青椒、红椒、黄椒等辅助食材，口感鲜香，色彩艳丽。3. 杏鲍菇炒鸡丁：将鸡丁和杏鲍菇一起炒制，再加入一些蔬菜，如胡萝卜、豌豆和西兰花等，口感丰富、色彩丰富。4. 杏鲍菇炖鸡汤：将鸡肉、杏鲍菇、姜片、葱段和盐等食材一起炖制，可加入适量的米酒和枸杞子等调味，口感鲜美、营养丰富。