凉拌粉条可以配很多不同的菜，以下是一些常见的搭配：1. 黄瓜丝：清爽爽口的黄瓜丝和粉条搭配，让口感更加丰富。2. 豆角：豆角炒香后和凉拌粉条一起拌，口感鲜香，营养丰富。3. 花生米：加入花生米可以增加口感的嚼劲，还有一些花生的香味。4. 火腿肠：切成细丝状的火腿肠可以增加凉拌粉条的肉香味，口感丰富。5. 鸡胸肉：鸡胸肉切成细丝后和凉拌粉条一起拌，口感嫩滑，营养丰富。6. 海带丝：海带丝有一定的嚼劲，可以增加口感的多样性。7. 黄豆芽：黄豆芽可以增加凉拌粉条的脆口感和营养价值。8. 酸菜：酸菜可以增加凉拌粉条的酸味，让口感更加爽口。以上是一些常见的凉拌粉条搭配菜品，可以根据个人口味添加或替换。