以下是一些鸡肉搭配的好吃菜：1. 蒜泥白肉：鸡肉与蒜泥味道相辅相成，非常美味。2. 红烧茄子：茄子与鸡肉一起炖煮，可以增加菜肴的口感。3. 西红柿炒鸡蛋：鸡肉和西红柿炒鸡蛋一起烹饪，味道清新可口。4. 鲜蔬炒鸡丝：将鸡肉切成细丝，与各种蔬菜炒制，口感清脆爽口。5. 青椒炒鸡肉：青椒与鸡肉一起炒制，搭配米饭食用，味道鲜美。6. 辣子鸡丁：将鸡肉切成小丁，搭配各种辣椒制作的酱汁，非常下饭。7. 蘑菇炖鸡：将鸡肉和蘑菇一起炖煮，味道鲜美，可以增加菜肴的口感。8. 凉拌鸡肉丝：将鸡肉切成细丝，搭配各种蔬菜制作凉拌菜，口感爽口。