老人骨瘦如柴主要是由于身体代谢、饮食习惯、运动量等原因引起的营养不良，所以需要加强营养供给。以下为老人骨瘦如柴可以食用的一些营养食物：1. 高蛋白食物：如鸡蛋、豆类、鱼类、瘦肉等，可以提供足够的蛋白质来帮助修复骨骼组织。2. 高钙食物：如牛奶、酸奶、豆腐、海藻等，可以帮助骨骼生长和修复。3. 健康脂肪：如鱼油、坚果、鳄梨等，可以提供足够的脂肪和必需脂肪酸来维持身体正常运转。4. 更多蔬果：蔬菜和水果可以提供各种必要的维生素和矿物质，可增强免疫力和减少炎症。5. 粗粮食品：如全麦面包、糙米、燕麦等，可以增加纤维素摄入，促进肠道健康。