洋葱是一种非常常见且美味的蔬菜，它不仅能够增加菜肴的口感和味道，还能更好地促进肉类的烹饪和消化。以下是几个搭配洋葱炒肉的好选择：1.洋葱炒牛肉。将牛肉切成薄片后和洋葱一起炒，加入蚝油、酱油、盐和胡椒粉等调料，烹饪时可以加入胡萝卜和豆芽等蔬菜。2.洋葱炒猪肉。将猪肉切成薄片或者细丝，和洋葱一起炒，加入花椒、姜片、料酒、醋等调味料，烹饪时可以加入西兰花和香菇等菜肴。3.洋葱炒鸡肉。将鸡肉切成薄片或者块状，和洋葱一起炒，加入蒜泥、生姜、红辣椒和料酒等调料，烹饪时可以加入红甜椒和青蒜等菜肴。总之，洋葱搭配肉类烹饪是非常地道和美味的选择，你可以根据自己的口味和喜好进行组合和创新。