小酥肉搭配蔬菜炒制会更加健康美味。以下是几个建议：1. 豆角炒肉丝：豆角中含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能够促进肠胃蠕动，有助于消化，同时小酥肉的脂肪和蛋白质可以提供能量和饱腹感。2. 青椒炒肉丝：青椒中含有大量的维生素C，能够增强免疫力，小酥肉则能提供热量和蛋白质，两者一起炒制可以达到营养均衡的效果。3. 圆白菜炒肉片：圆白菜中含有多种营养素，如维生素C、维生素K等，同时也富含膳食纤维，可以帮助消化和排毒。小酥肉的肉味和油脂可以增加菜品的口感和鲜味。 4. 木耳炒肉片：木耳中富含维生素B和多种矿物质，具有清热解毒的功效。小酥肉的脂肪和蛋白质可以为身体提供能量和养分。两者一起炒制香味十足，美味可口。