大盘鸡可以搭配很多菜品，以下是一些常见的搭配推荐：1. 土豆：大盘鸡的经典搭档之一，土豆可以吸收鸡汁，口感柔软，是不错的搭配。2. 宽粉：宽粉可以将鸡汁、辣椒一起吸收，口感较为细腻，是不错的搭配。3. 豆芽菜：豆芽菜可以增加蔬菜的比例，清爽爽口感。4. 青椒：青椒的爽脆口感，可以与大盘鸡的香辣风味形成很好的对比。5. 黄瓜：黄瓜的清爽口感，可以与重口味的大盘鸡形成很好的平衡。6. 蘑菇：蘑菇的嫩滑口感，可以吸收鸡汁，形成独特的口感。7. 小米椒：小米椒的辣味可以增加大盘鸡的味道，同时也可以提升菜品的可口程度。以上是一些比较常见的大盘鸡搭配菜品，大家可以根据自己的口味喜好进行选择。