冰鲜红海参可以用以下方法进行烹饪：1. 清水焯水法：将红海参泡发后，用清水将海参煮沸，将汤水倒掉，用清水冲洗干净。此时的红海参已经松软可口，可以清蒸或者烤箱烤制。这种方法适合用于海参不是特别鲜嫩的情况。2. 酱炒法：将泡发后的红海参切成形状适中的块，加入葱姜蒜等调味品进行炒制。这种方法可以使海参更加入味，口感更佳。3. 红烧法：将泡发后的红海参和其他食材一起烧制，如炖鸡、烧鱼等。这种方法适合将海参与其他食材结合起来烹饪，口感更加丰富。不同地区、不同人群、不同口味对于红海参的吃法也有所不同，建议根据自己的口味和喜好进行调整。