首先，准备好所需的材料，包括大枣、面粉、酵母、水和一些糖。将面粉倒入一个大碗中，加入酵母并用温水搅拌。然后加入一定量的糖和大枣，继续搅拌直到形成一个均匀的面团。将面团放在一个干燥的表面上，盖上一个湿布，使其在一个暖和的地方发酵。通常需要等待1-2小时，直到面团发酵变得柔软和有弹性。将发酵好的面团均匀揉成一个平滑的圆形，然后用刀将其切成小块。将每个小块揉成一个椭圆形，然后将其切成几个小片，并用手将其搓成一个小圆球。在蒸锅里放上一些蒸布，然后将制好的面团小圆球放在上面。等待另一面开始变得发亮，然后用一把小勺将其从锅子里取出即可。大枣馒头就做好啦！