1. 红烧肉：将猪肉切块，入油锅煎至金黄色，加入葱、姜、料酒、糖、酱油、水，小火炖煮至肉变软，收汁即可。2. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。将番茄切块，入锅翻炒，加入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋熟透，即可出锅。3. 麻婆豆腐：将豆腐切块，入热水中煮至热透，备用。将猪肉末煎熟，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜末，煸炒出香味。加入水、盐、糖、酱油、花椒粉、淀粉水、豆腐，翻炒均匀即可。4. 红烧茄子：将茄子切块，入油锅煎至两面金黄色，备用。将猪肉煎熟，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味，加入水、盐、糖、酱油、茄子，小火炖煮至茄子软烂，收汁即可。5. 青椒炒肉丝：将猪肉切成丝，加入盐、淀粉搅拌均匀。将青椒切片，大火翻炒至变色，加入肉丝，炒至肉变色，加入盐、糖、酱油、葱花即可出锅。