以下是烤羊排的腌制调料：主要材料:羊排: 500克腌料:盐: 1勺黑胡椒粉: 1勺大蒜: 2瓣生姜: 适量生抽: 1勺红糖: 1勺料酒: 1勺橄榄油: 1勺做法:1.将羊排清洗干净，沥干水分，用刀在羊排上切上微切口，方便腌料入味。2.准备一个小碗，将盐、黑胡椒粉、碎大蒜、生姜末、生抽、红糖、料酒、橄榄油混合均匀，成为腌料。3.将腌料均匀地涂抹在羊排上，同时将腌料腌浸入切口。4.用保鲜膜将羊排包好，放入冰箱腌制1-2小时，让腌料渗透到羊排内部。5.取出待烤的羊排，抹干余油，准备烤制。6.预热烤箱至200℃，将羊排放在烤盘上，放入烤箱烤15-20分钟，至表面呈现棕色。7.取出烤好的羊排，让其自然降温，切开装盘享用即可。