豆豉是一种浓郁的调味料，非常适合用来烹饪各种中式菜肴。以下是一些豆豉搭配美味菜肴的建议：1. 豆豉蒸鲈鱼。用豆豉、姜片和葱段混合成酱料，抹在鲈鱼上，蒸熟后即可享用。2. 豆豉炒肉丝。将猪肉切成丝，加入豆豉、姜、蒜和蔬菜炒熟，这是一道很受欢迎的家常菜。3. 豆豉烤鸡。将豆豉、葱、姜和蒜混合成酱料，抹在鸡腿上，烤至金黄色。4. 豆豉炒鲜虾。虾子洗净，用豆豉酱和姜炒熟，这是一道非常鲜美的菜品。5. 豆豉炒豆腐。将豆腐切成小块，加入豆豉、葱和姜炒熟，这是一道素食主义者的最爱。6. 豆豉炒时蔬。将时蔬如芦笋、青菜等和豆豉一起炒熟，是一道非常健康的美食。总之，豆豉能为各种菜肴带来丰富的口感和味道，可以根据自己的口味和喜好进行搭配。