以下是猪肘汤的做法，希望能帮到您：材料：猪肘500克，姜片适量，枸杞适量，盐适量步骤：1. 猪肘浸泡冷水中30分钟，捞出放入锅中加冷水，大火煮沸。2. 煮沸后，捞出猪肘，用清水将锅洗净。3. 将煮沸的猪肘放回锅中，加入适量清水（约1升），再加入姜片和枸杞。4. 大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时。期间可以不断地加入适量清水，保持汤的浓稠度。5. 最后加入适量盐调味即可。小贴士：1. 煮猪肘时要先用冷水煮沸，将骚味煮去。2. 煮汤时可以加入适量的姜和枸杞，提升美味和营养价值。3. 慢炖时间要长，以达到猪肘骨骼松软，汤汁浓郁的效果。4. 如果喜欢清汤口味，可不加盐。如果喜欢鲜味较重的口感，可加入少许鸡精。