南美虾是一种口感丰富、营养丰富的海鲜，可以用多种方法烹饪。以下是几种常见的南美虾的做法：1. 清蒸南美虾：将南美虾用盐、胡椒粉、料酒腌制一下，然后放在蒸锅里蒸熟即可。可以配以蒜蓉酱或柠檬汁增加口感。2. 炒南美虾：将南美虾去壳去肠、清洗干净，用花椒、姜片炒香，再加入青椒或红椒一起翻炒。最后加入盐、味精调味即可。3. 椒盐南美虾：将南美虾去壳去肠、清洗干净，油炸至金黄色，加入葱、姜、蒜末翻炒，最后加入盐、椒盐、胡椒粉调味即可。4. 烤南美虾：将南美虾用盐、胡椒粉、橄榄油腌制一下，放在烤盘上，用烤箱烤至金黄色即可。可以用柠檬汁或蒜酱作为调料。5. 红烧南美虾：将南美虾用盐、料酒腌制一下，用姜片、葱段煮一下，捞出备用。用热油爆香蒜末、葱花，加入豆瓣酱、番茄酱、糖、盐、生抽煮一下，加入南美虾烧一下即可。