鲜猪肝如何处理干净

　　1. 先将猪肝洗净，去掉外层的血水和残留物。2. 然后将猪肝切成小块或薄片，便于清洗。3. 用盐水或醋水浸泡猪肝约10分钟，可以去除猪肝中的血液和泥沙物。4. 再用清水将猪肝洗净，直到水变清。5. 最后将猪肝沥干水分，备用烹饪。