以下是一道简单的嫩豆角做法：材料：嫩豆角300克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，油适量步骤：1. 将嫩豆角洗净，去除两头，切成小段备用。2. 葱姜蒜切末备用。3. 锅中热油，倒入葱姜蒜炒香。4. 加入嫩豆角翻炒至变色，加入盐、生抽、老抽、糖调味，继续翻炒。5. 倒入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟。6. 打开锅盖，将菜汁收干即可。小提示：1. 烹饪过程中，可以适量添加一些肉类或豆类增加口感和营养。2. 炒豆角时不要翻得太频繁，否则会影响豆角的口感和颜色。3. 菜汁可以根据个人口味调整浓稠度。