为了保持熟米饭的新鲜和避免变质，以下是一些方法：1.将熟米饭完全冷却后，将其放入密封的容器中。确保容器是干净的，并且可以密封，以避免空气进入。2.将容器放置在冰箱内。冰箱的温度应该在4°C左右。在冰箱中储存熟米饭时，应将其放在最冷的部位，如冷冻食品区。3.每次使用前，将冷藏的熟米饭加热过一次。您可以将其放入微波炉中，或在煮饭器中重新加热。4.避免存储稠密或多汁的食物与熟米饭放在一起。它们可能会导致熟米饭变质更快。5.在冷藏熟米饭之前，尽可能去除它的水分，这将有助于防止细菌滋生并导致变质。记得在一个月的时间内，每隔1-2天打开容器，让空气进入其中，这有助于保持熟米饭的新鲜度。