1.清洗：在洗浸过程中，应先用清水将芡实浸泡5-10分钟，然后用手轻轻搓洗芡实表面，使其表皮松软，更容易吸收水分。2.浸泡：将洗净的芡实放入清水中浸泡至少6小时，或者ZH在夜间泡发，以便早上使用。在泡发过程中，每隔2小时左右将芡实搅拌一下，让芡实吸收更多水分。3.蒸煮：将泡发好的芡实放入清水中，加入适量的盐和糖，然后用中火煮沸，再改用小火煮熟，直到芡实变软烂，但要保持它们的形状，这样更易于入口。4.存放：煮熟后的芡实可以放入冰箱中，保存至少1周。使用时，只需要将其烤干或炸干即可，这样既美味又健康。