以下是煮汤圆不会扁的步骤：
材料：
- 汤圆
- 开水
步骤：
1. 选择一口容积较大的锅，放入足够的水，大火烧开。
2. 等水滚后，放入汤圆，用汤勺轻轻搅动，使汤圆不粘在一起。
3. 等待汤圆浮起来，继续煮1-2分钟，直到汤圆表皮发亮，中间没有白点即可。
4. 关火，用漏勺捞出汤圆，放入碗中。
5. 可根据个人口味加入适量糖水或其他配料，即可食用。
提示：
1. 煮汤圆的时间不宜过长，否则汤圆容易煮烂，影响口感。
2. 汤圆下锅后不要大力搅动，以免损坏汤圆。
3. 煮汤圆时火候要适中，不要过火或不足火，以免导致汤圆扁塌或未熟。