薏米是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。下面是一些薏米的好吃和营养的做法：
1.薏米粥：把薏米淘洗干净，泡水30分钟，放入锅中加入适量水，煮开后转小火慢慢煮熟至软糯，加入少量盐或者蜜糖调味即可。
2.薏米糊：把薏米淘洗干净，泡水30分钟，放入榨汁机中打成薏米浆，加入适量水，煮开后转小火慢慢煮熟，加入牛奶和蜂蜜调味即可。
3.薏米冰糕：将薏米泡软，放入搅拌机中打成泥，加入蜂蜜和牛奶搅拌均匀，倒入冰糕盒中，冷冻2个小时后即可食用。
4.薏米粉丝：将薏米搅拌成薏米浆，放入锅中加入适量水，煮开后加入粉丝煮熟，加入适量盐和鸡精调味即可。
5.薏米沙拉：将薏米淘洗干净，泡水30分钟后煮熟，加入适量胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜，加入柠檬汁和橄榄油调味即可。
以上这些做法可以帮助薏米更好的发挥它的营养价值，同时让我们享受到它的美味。值得提醒的是，薏米可以降血脂和抗氧化，但如果您有花粉症或是过敏体质，应注意不要多吃或是不要吃。建议慢慢适应它的口感和煮法，不要一次吃太多。