冰糖银耳汤炖雪梨是一道清甜可口的汤品，有润肺、清热、止咳等功效。以下是制作方法：
材料：
雪梨1个、银耳20克、冰糖适量、水适量
步骤：
1. 银耳用清水泡发2小时，洗净，去掉根部，撕成小块备用；
2. 雪梨洗净去皮、去核，切成块状备用；
3. 锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，中火煮15分钟；
4. 加入雪梨块和适量冰糖，继续煮10分钟；
5. 熄火，汤汁呈白色浓稠状态即可。
小贴士：
1. 银耳泡水时间越长越容易煮烂；
2. 煮汤时需要不断搅动，避免汤糊底或者粘锅；
3. 煮汤过程中可以根据口感加入适量的水和糖。
做好的冰糖银耳汤炖雪梨，可以当成甜品或者饭后的消食汤，不仅美味可口，还有润肺清热的功效。