处理北极红海参的步骤如下：
1. 先将海参放入清水中浸泡2-3天，每天换一次水。
2. 用刀轻轻刮去海参表面的黑色筋膜。这个过程需要谨慎，以免损伤海参。
3. 烧开水，将海参放入水中焯水1-2分钟，捞出放入清水中冲洗干净。
4. 在热水中加入一些姜片、葱段、料酒等调料，将海参放入煮20-30分钟，让海参充分吸收调料的味道。
5. 将海参捞出，晾凉后即可享用。可以蘸酱或者加入汤中烹饪。
注意事项：
1. 处理海参时需要注意安全，用手套或者筷子来操作。
2. 海参在加热过程中会释放出腥味，所以需要加入调料来烹饪。
3. 北极红海参口感较紧实，需要在烹饪过程中加入一些水，让其变得更加柔软可口。