莲藕淮山玉米排骨汤是一种营养丰富、美味可口的清汤，具有以下功效和作用：
1. 补益脾胃：莲藕、淮山和玉米等食材都具有健脾益胃、消化和增强食欲的功效，能够帮助身体更好地吸收营养。
2. 补血养颜：排骨含有丰富的蛋白质和铁元素，可以补血养颜，增强体质。莲藕和淮山中含有多种维生素和矿物质，对皮肤和头发都有一定的滋养作用。
3. 养肝明目：莲藕和玉米中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，具有明目、滋补肝血的作用。
4. 健脑益智：淮山中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，有助于提高人体的智力和分析能力，有助于预防老年痴呆症等疾病。
莲藕淮山玉米排骨汤是一种非常适合家庭食用的汤品，不仅美味可口，而且对身体有很多好处，是一种营养均衡、健康美味的食物。