酸辣泡萝卜的做法：
所需材料：
1、白萝卜1根，切成条状。
2、青椒、红椒各1个，切成条状。
3、绿葱花适量，切成细末。
4、酸辣汁：生姜切成末，蒜瓣剁成泥，加入醋、白糖、盐、辣椒粉、花椒粉、味精、香菜末、生抽，按照个人口味加入水调成汁。
做法：
1、白萝卜切成条状后，用盐腌制20分钟左右。
2、腌制后将白萝卜挤出多余的水分，放入碗中。
3、放入青椒、红椒条状，再放入酸辣汁中，拌匀后放入绿葱花。
4、放入冰箱冷藏室中，酸辣泡萝卜就制作成功啦！
温馨提示：
1、萝卜腌制时要注意，不要将萝卜腌得太咸。
2、酸辣汁的配比可以根据自己的口味来调整，调配时要注意不要过分浓稠。
3、将泡萝卜放入冰箱冷藏室中，可以让它更加酸爽可口。