1. 滋阴润肺：银耳能够滋阴润肺，有助于解热、镇咳、止咳等作用。
2. 润肤养颜：银耳含有多种维生素和微量元素，可以帮助调节身体的新陈代谢，有利于肌肤的营养和修复，有一定润肤养颜的作用。
3. 改善消化：银耳含有多种蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质等，在中医理论上被认为可以补血补气、养胃消食、增强体力等作用。
4. 降血脂：银耳中含有多种多糖和黏多糖，可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂等脂肪物质的含量，对于预防和改善心血管疾病有一定帮助。
5. 补充营养：银耳富含多种维生素、矿物质和微量元素，有助于提供身体所需的多种营养成分，对于改善身体健康有一定帮助。