小葱和香菜都是比较容易种植的蔬菜，以下是它们的种植方法：
1. 选择土壤：小葱和香菜都喜欢肥沃、疏松、排水良好的土地。可以在室外或室内种植。
2. 播种：可以根据需求选择直接在地里、盆中播种或者先在种子盘中育苗再移植。播种前要先将土壤松散，并深度压实，使种子可以在土壤内生根。
3. 管理：小葱和香菜都需要保持土壤的湿润，但不要过度浇水。每周喷一次水，控制在适当的范围内。每月可以施一次肥，以保证植物的健康生长。
4. 收获：小葱和香菜可以在生长期间不断地采摘，不会伤害到植株。当植株生长到足够成熟时，可以将它们全部收割，以便重新种植。
小葱和香菜都是观赏性和食用性兼备的植物，对于大多数家庭来说都是不错的选择。