以下是牛肉烧法的几种建议：
1. 红烧牛肉：先将牛肉切块，加入葱姜蒜和香料爆炒，加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，加水炖煮至入味即可。可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜一同烧制。
2. 煎炸牛肉：将牛肉切成薄片或薄块，加入盐、胡椒粉等调味料，裹上淀粉或面粉，用油煎至金黄酥脆。
3. 炒牛肉：将牛肉切片后加入腌料进行腌制，等到入味后加入蔬菜和调味料进行炒制。
4. 烤牛肉：将牛肉切成适当大小的块状，加入适量的盐、胡椒粉、芝士等调味料腌制，然后放入烤箱进行烤制，烤至表面金黄即可。
5. 涮牛肉：将牛肉切成薄片，加入适量的盐、姜片等调味料，然后放入滚水中涮至熟透即可。可以配以蘸料一同食用。
不同的烧法口感和口味都略有不同，可以根据个人喜好选择。在烧制过程中也应注意烧制时间和火候，避免过度或不熟。