银耳汤的升糖指数

　　银耳汤的升糖指数较低，约为13.5。银耳富含多糖和蛋白质，而这些成分可以延缓食物在消化过程中转化为葡萄糖的速度，从而减缓升糖速度。银耳还含有一些复杂的碳水化合物，也能够降低食物的升糖指数。银耳汤是一种适合糖尿病患者食用的食品。