以下是一种去除猪耳朵腥味的做法：
材料：
- 猪耳朵
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 白糖
- 红枣
- 桂皮
- 八角
- 香叶
- 水
步骤：
1. 将猪耳朵洗净，放入开水中焯水，煮至耳朵表面的杂质浮出，捞起洗净备用。
2. 在锅中加入足够的水，加入姜片和适量的料酒，将煮沸的水倒入已焯水的猪耳朵中浸泡5分钟，捞起洗净备用。
3. 在锅中加入足够的水，加入适量的盐、白糖、红枣、桂皮、八角和香叶，煮开后放入已浸泡的猪耳朵，转小火煮约60分钟。
4. 关火后让煮好的猪耳朵浸泡在汤中，待其完全冷却后放入冰箱冷藏，让其入味。
以上是一种简单的做法，希望对您有帮助。