紫菜为什么洗出来有很多泡沫

　　紫菜中含有一种叫做多糖的物质，这些多糖会在洗紫菜时与水发生反应，产生气泡而泡沫形成。这些多糖还会在烹煮过程中释放出来，使得紫菜更加柔软鲜嫩。所以紫菜洗出的泡沫并不是有害物质，可以放心食用。