白萝卜可以生食或煮熟食用,以下是一些消化较好的方法:
1. 切成薄片或丝,加入醋或柠檬汁腌制,这样可以使其更易消化;
2. 切成小块,加入瘦肉、蘑菇、豆腐等配料一起煮成汤或炖菜,熟软后更易消化;
3. 将白萝卜切成泥状,加入少量盐和油拌匀,蒸熟或煮熟,制成萝卜泥食用,这样可以破坏纤维素,帮助消化。
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