老人卧床后迅速消瘦可能是因为多种原因，如营养不良、肠胃问题、慢性疾病等。
1.增加营养：老人需要充足的蛋白质、维生素和矿物质来维持身体功能。可以添加高蛋白质食物，如肉类、鱼类、蛋类等，也可以考虑添加蛋白粉等营养补充品。
2.增加饮水量：老人经常因为口干而不想喝水，但饮水量不足会导致脱水和消瘦。饮水可以是普通水、汤水、果汁等。
3.改善肠胃问题：肠胃问题会影响老人的食欲和消化能力。可以尝试给老人添加一些益生菌，如酸奶、乳酸菌等，帮助改善肠道菌群。
4.治疗慢性疾病：慢性疾病会耗费老人的能量，如高血压、糖尿病等。要积极治疗这些慢性疾病，保持身体健康。
5.加强锻炼：适当的锻炼可以改善老人的身体状况，增加食欲和消化能力。锻炼可以是散步、简单的体操等。
如果老人的消瘦情况严重或无法通过以上方法改善，应就医咨询。