1. 前提：选新鲜的芹菜
2. 方法一：用塑料袋包好
将芹菜根和叶子摘掉，将芹菜中间的部分摆放在塑料袋中，将袋口尽量封紧，放入冰箱冷藏室即可。
3. 方法二：用保鲜盒保存
将摘掉根和叶的芹菜放入保鲜盒中，再在芹菜上铺一层湿纸巾，盖上盖子放入冰箱冷藏室即可。
4. 方法三：用水泡着保存
将摘下根和叶的芹菜放在水中，是使用瓶子或者花瓶，将芹菜的底部浸泡在水中，不断更换水，保持清洁即可。
5. 注意事项：
避免芹菜长时间泡在水中；
芹菜使用后要尽快放入冰箱冷藏室冷藏；
不要将芹菜和已经熟透的水果或蔬菜放在一起，避免互相释放乙烯气体，加速腐烂。