要让地瓜发芽长叶，需要以下步骤：
1.选择优质地瓜：选择外表完整、无病虫害、无损伤的地瓜。
2.将地瓜浸泡：将地瓜放入清水中浸泡一晚上。
3.准备发芽盘或容器：准备一个发芽盘或容器，里面铺上一层湿沙或泥土。
4.将地瓜切成段：将地瓜切成5-10厘米左右的段。
5.将地瓜段插入土中：将地瓜段的一头插入湿沙或泥土中。
6.放置在温暖通风的地方：将发芽盘或容器放置在温暖通风的地方，避免阳光直射。
7.保持湿润：保持土壤湿润，但不要过于湿润。
8.等待发芽：等待大约一周左右，地瓜就会发芽长叶了。
9.移植地瓜苗：等地瓜苗长到10-15厘米左右，就可以移植到花园或花盆中了。