鲜百合可以有点苦的原因可能有以下几点：
1. 采摘时间不当：如果百合采摘时间过晚，成熟度过高，其中的苦味成分会增加。
2. 土质不合适：百合生长的土壤需要有足够的水分和养分，如果土质不合适，百合的味道也会受到影响。
3. 烹煮方式不正确：百合烹煮时间过长或者火候不足等因素都可能会导致其产生苦味。
4. 个体差异：不同的百合品种或者生长环境也会导致其味道有所差异，有些百合本身就有一些苦味。
在选择和烹制百合时，需要注意采摘时间、土质、烹煮方式等因素，以避免其产生苦味。如果百合仍然带有苦味，可以尝试使用一些调料、汤底等来掩盖其味道。