包方形饺子的步骤如下：
1. 准备饺子皮和馅料。将饺子皮切成正方形或长方形的形状，馅料可以选择猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅或者蔬菜馅等。
2. 将馅料放在饺子皮正中央的位置。注意馅料不要放太多，否则包起来会很难看。
3. 将饺子皮对折成一个三角形，按照三角形的两边将饺子皮压紧，将馅料包裹起来。
4. 把两个角向内折叠，使饺子变成一个长方形。将两个角压实，使饺子封口。
5. 将所有饺子都按照这种方法包好，放在沸水中煮熟即可。
在包饺子的过程中，要尽量保证饺子的形状是方正的，这样才能让饺子看起来漂亮。煮饺子的水要充分烧开，饺子下锅后要不停地搅拌，以免饺子黏在一起。